奇寫咖到高地門何從產(chǎn)業(yè)之地?zé)o豆以書啡傳江
時(shí)間:2026-06-29 06:18:30 出處:焦點(diǎn)閱讀(143)
不盛產(chǎn)咖啡豆,無(wú)豆之地卻崛起年產(chǎn)值超30億元的從到產(chǎn)業(yè)咖啡全鏈條產(chǎn)業(yè);無(wú)傳統(tǒng)咖啡種植根基,卻坐擁全國(guó)領(lǐng)先的高地烘焙、器具製造與跨境貿(mào)易集群。江門作為中國(guó)第一僑鄉(xiāng),何書江門跳出資源稟賦局限,寫咖依托僑緣紐帶、啡傳自然生態(tài)、無(wú)豆之地科創(chuàng)賦能與全球商貿(mào)布局,從到產(chǎn)業(yè)完成從原料空白到全鏈成型的高地產(chǎn)業(yè)逆襲,在粵港澳大灣區(qū)打造出獨(dú)樹一幟的江門“僑都咖啡”產(chǎn)業(yè)範(fàn)本,向著百億級(jí)咖啡產(chǎn)業(yè)基地穩(wěn)步邁進(jìn)。何書
自然稟賦打底,寫咖因地製宜補(bǔ)齊本土種植短板,啡傳破解原料源頭困局。無(wú)豆之地長(zhǎng)久以來(lái),江門並非傳統(tǒng)咖啡產(chǎn)區(qū),但開平、恩平境內(nèi)天露山群山連綿,山林溫潤(rùn)多雨、土層疏鬆,小氣候契合咖啡林下種植需求。當(dāng)?shù)亓⒆闵降厣鷳B(tài)資源,打破本地不宜種咖啡的固有認(rèn)知,依托農(nóng)業(yè)科研平臺(tái)優(yōu)選適配品種,打造天露山精品咖啡種植產(chǎn)業(yè)帶,推廣林下生態(tài)種植模式,讓本土咖啡從零星試種走向規(guī)模化培育,補(bǔ)上產(chǎn)業(yè)鏈最上遊的種植缺口。同時(shí),江門地處大灣區(qū)西岸,緊鄰港澳深水口岸,大廣海灣保稅物流中心等保稅載體齊備,海陸物流通達(dá)全球,天然具備大宗咖啡豆倉(cāng)儲(chǔ)、中轉(zhuǎn)、集散的區(qū)位優(yōu)勢(shì),為海外原料落地加工築牢硬件根基,實(shí)現(xiàn)本土小種植+全球大采購(gòu)雙向互補(bǔ)。
僑脈牽起全球資源,地緣親緣打通內(nèi)外聯(lián)動(dòng)通道,構(gòu)築產(chǎn)業(yè)起步基石。百萬(wàn)僑胞遍布全球145個(gè)國(guó)家與地區(qū)的獨(dú)特僑緣,是江門咖啡產(chǎn)業(yè)最稀缺的無(wú)形資產(chǎn)。改革開放後,毗鄰港澳的區(qū)位優(yōu)勢(shì)吸引港澳咖啡加工企業(yè)落地建廠,帶來(lái)成熟烘焙工藝、設(shè)備技術(shù)與海外訂單。依托華僑遍布全球的人脈網(wǎng)絡(luò),江門直通巴西、埃塞俄比亞、哥倫比亞等全球核心咖啡產(chǎn)區(qū),集聚300餘種精品生豆,年生豆進(jìn)口額突破3000萬(wàn)元,一躍成為國(guó)內(nèi)重要的生豆集散樞紐。依托海外僑商組建僑都咖啡全球產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,聯(lián)動(dòng)二十餘國(guó)行業(yè)資源,海內(nèi)外僑胞牽線商貿(mào)洽談、品牌合作,源源不斷的海外訂單、行業(yè)信息、投資資源持續(xù)向江門匯聚,讓一座非咖啡原產(chǎn)地順利接入全球咖啡供應(yīng)鏈體係。
科創(chuàng)與數(shù)字雙向賦能,以智能製造夯實(shí)加工製造硬核實(shí)力。江門深耕五金不鏽鋼製造多年,數(shù)百五金企業(yè)積澱精密加工工藝,順勢(shì)轉(zhuǎn)型咖啡器具生產(chǎn),全市集聚350餘家咖啡設(shè)備及零配件企業(yè),全國(guó)四成不鏽鋼咖啡器具、每五臺(tái)出口咖啡機(jī)就有一臺(tái)產(chǎn)自江門。立足高新區(qū)科創(chuàng)載體,聯(lián)動(dòng)省內(nèi)科研院所、港澳研發(fā)機(jī)構(gòu)攻堅(jiān)智能烘焙、精密器械研發(fā),落地多項(xiàng)咖啡裝備專利,推動(dòng)傳統(tǒng)烘焙轉(zhuǎn)向智能化生產(chǎn)線,全市21家持證烘焙企業(yè)年產(chǎn)能破萬(wàn)噸,烘焙產(chǎn)品出口占全國(guó)兩成,坐穩(wěn)內(nèi)地老牌咖啡烘焙基地地位。數(shù)字經(jīng)濟(jì)持續(xù)賦能產(chǎn)業(yè)鏈,搭建線上跨境交易平臺(tái),依托電商、跨境直播拓展海內(nèi)外銷路,數(shù)字化管控生豆倉(cāng)儲(chǔ)、烘焙生產(chǎn)、訂單分銷全流程,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷高效銜接。
內(nèi)外雙向拓市,進(jìn)口原料深耕加工、出口產(chǎn)品搶占全球市場(chǎng),完善全鏈條閉環(huán)。上遊持續(xù)引進(jìn)全球優(yōu)質(zhì)咖啡生豆落地深加工,中遊做強(qiáng)烘焙、器具、智能裝備全品類製造,下遊同步培育本土咖啡消費(fèi)、文旅融合新業(yè)態(tài)。當(dāng)?shù)匾劳锌Х任幕堋⑿袠I(yè)博覽會(huì)打響僑都咖啡品牌,推動(dòng)咖啡產(chǎn)業(yè)與僑鄉(xiāng)文旅、陳皮特色產(chǎn)業(yè)跨界融合,陳皮創(chuàng)意咖啡成為特色消費(fèi)名片。按照產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,2028年建成種植規(guī)模化、製造高端化、貿(mào)易全球化、消費(fèi)特色化、文旅一體化的完整產(chǎn)業(yè)生態(tài),建成國(guó)家級(jí)咖啡產(chǎn)業(yè)基地。
潮湧江門,咖啡添色。從遠(yuǎn)洋咖啡豆漂洋過(guò)海落地加工,到本土咖啡豆山間破土,再到咖啡機(jī)、咖啡器具遠(yuǎn)銷五洲,江門跳出資源束縛,以僑為橋、以科為翼、以貿(mào)為脈,把先天短板轉(zhuǎn)化為後天優(yōu)勢(shì)。江門咖啡產(chǎn)業(yè)“無(wú)中生有”的崛起之路,既是僑鄉(xiāng)資源產(chǎn)業(yè)化的生動(dòng)實(shí)踐,也是大灣區(qū)城市依托區(qū)位、科創(chuàng)、人文資源跨界培育新興產(chǎn)業(yè)的優(yōu)秀樣板,為國(guó)內(nèi)非原產(chǎn)地特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供可複製的發(fā)展思路。
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